近来清闲，时常与曾经的好友唠唠过去的事，关乎过去一切或是美好或是糟糕的事情，曾以为只有老人家爱追忆往事，却没想我们都是念旧之人，就在昨天和朋友聊起了家乡的炒粉。
作为早饭，其实并没有很多人会选择炒粉，一大清早更愿意用几个简单的包子和豆浆或者一碗热腾腾的汤面解决，炒粉未免会有些油腻打搅了早晨的清爽。其实它更多的是出现在夜幕降临或是更晚些的时候，经常能看到一个大叔推着一个小摊车在来往人多的空地停下，把各式工具张罗好开始了今晚的工作。有行人驻足点餐，随后便能听到乒乒乓乓的锅与锅铲碰撞的声音，时不时还能看到老板将粉翻炒起来的画面，不一会一盘诱人的街头炒粉就出锅了。炒粉上大块的蛋花加上绿油的青菜，江西人爱吃辣，炒粉上还会有零星的辣椒碎点缀，着实是让人难以抵抗。炒粉的色香味我从未忘记，由炒粉牵扯出来的平凡生活我也不曾忘记。
我对米粉情有独钟，炒粉、汤粉、拌粉、腌粉，每一个我都喜欢，尤其是炒粉，但是来到大学的数月里还没有吃过米粉。在泛读课上老师的随口一提“炒粉是江西的特色”，让我一下课便奔赴食堂点了一盘炒粉，却忘记和老板说不加辣，只能说那碗炒粉体验感及其糟糕。辣到眼泪直流的我开始想起曾经和好友出门吃美食时，经常是她们帮粗心的我叮嘱老板不加辣，她们现在不在我身边了，也没有人会帮我提醒店长了。
想到这不免失落，又开始拿起手机去向老友们诉苦，却不想身处全国各地的好友们比我更加想念家乡的炒粉，我们曾认为是生活中极其普通的一道食物，现在却难以得到了。早就知道米粉是江西的特产，小时候还质疑“这么简单的一道食物怎么会是特产呢”，而现在听我诉苦的好友们都说放假回来了一定要去吃街头的炒粉。而我没有离开江西，也发现省内不同的地方炒粉也不一样，我也想念家乡的炒粉了，更想念和我一起在街头嗦粉的好友们了。
许多人都是在这个时候远离家乡，这是生活是现实，对炒粉的思念也是对家乡的想念，妈妈打趣道“离开家里了才想着家里的好”，确实没有说错，在我心里可能炒粉的味道就是家乡的味道吧。
